• Hak eller blend nødderne groft og bland dem godt sammen med flormelis og æggehviderne, æggehviderne skal ikke piskes, bare blandes i.
• Kage massen ligges i toppe på bagepapiret med en mængde svarende til en toppet teske eller en halv spiseskefuld, alt efter hvor store man vil have dem,
• der skal være god plads i mellem dem, cirka 12-16 toppe per bageplade, bagepladen skal være forvarmet.
  
• De bages ved 180 grader i en forvarmet ovn i 10 minutter, lad dem køle af på bagepapiret, så slipper de letter.

Smager vildt godt bare som en haps eller til kaffe og te eller andet.